■　心臓の健康にオメガ−３必須脂肪酸！！
１１０００人を対象に行われた臨床研究により、オメガ−３脂肪酸のサプリメントを 摂取した場合、心臓病で死亡するリスクを１５％下げる事が出来るという報告がされ ました。オメガ-３は必須脂肪酸の一種で魚やフラックスシード等に豊富に含まれて おり、体になくてはならない栄養素のひとつです。 心筋梗塞の経験がある人を対象に行われた今回の調査で、患者は４つのグループに分 けられ、それぞれ偽薬、オメガ-３脂肪酸１日１ｇ、ビタミンＥ１日１ｇ、そしてオ メガ-３脂肪酸とビタミンＥ両方を与えられました。また被験者にはフルーツや野菜 を含んだ健康的な食事を与え、肉の替わりに魚を週に２回食べるように指示しまし た。 この調査を指揮したジアンニ・トグノニ博士によると、オメガ-３脂肪酸が心筋梗塞 に与える効果についてはまだ詳しく分かっていませんが、多くの証拠はオメガ-３脂 肪酸が、脂質のプラークが詰まる血管の内壁で働くことを示しています。 資料：American College of Cardiology meeting in New Orleans, LA, April 1999

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